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    法式红酒培根鸡腿

    法式红酒培根鸡腿的制作方法:培根煎熟后切碎;鸡腿肉去骨,用刀背砸松,撒白胡椒、盐、培根碎。将鸡腿肉卷成卷,用麻绳捆住待用。锅中坐油,将洋葱、胡萝卜、百里香、口蘑炒香后,放入红酒。另起锅,用油、面粉炒成面糊放入红酒中,放入开水、鸡腿卷煮20分钟后,放入口蘑、鸡粉、盐,收汁出锅即可。

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